スロース通信⑦「友達、恋人、先輩・・・コーヒー豆の人物像に迫る!」

mame

こんにちは。喫茶スロースの新人スタッフ泥棒キャッツです。

 

今回は喫茶スロースで定番のコーヒー豆の種類をご紹介したいと思います。

喫茶スロースでは、その時々で4〜5種類の豆を置いていますが、常に定番で置いているのがグアテマラ、エチオピア、ブラジルです。このストレートの豆に加えて、オリジナルブレンドとして、さわやかブレンド、ビターブレンドをご用意しています。

コーヒー豆の味の特徴というと「さわやかな口当たり」だとか「まろやかなコクと旨味」だとか、こんな感じの表現で紹介されますよね。お店でお手伝いを始めた当初、これがなかなか頭に入らず苦労しました。

 

そこでですね、このコーヒー豆の特徴を人柄に例えてみることにしました。そうすると、ぐっとわかりやくなるので不思議(私だけでしょうか・・)。

グアテマラ君は、上品で物静か、いつもクールな優等生、見た目はおしゃれなシティボーイ。

エチオピアさんは、ユーモアがあって個性的、賑やかな関西人、お笑い芸人のようなイメージ。

ブラジル氏は、温厚で協調性があって、ついつい人の面倒をみてしまう、たよりになるアニキ的な存在。

さて皆さん、好みのタイプは居ましたか?今回は男性でイメージしましたが、女性に置き換えて想像してみてもOK!

キャッツの好きなタイプは・・・、き、決められニャイ!!

となりますと、ブレンドしてもらうしかないですね。

 

そう、このそれぞれの個性を生かして味を作っていくのがブレンドです。

「ブレンドするときは、作りたい味をイメージして、ゴールを決めて調整していきます。いろんな個性が混ざり合って出来上がるので面白いですね。人の社会もそうですよねぇ・・、いろんな人が居て、それが面白いんですよねぇ・・・。」

カウンターに立ち続けて6年、コーヒー豆も、人間も、さまざまな個性に触れてきた美智乃店長はつぶやきます。

 

そんな美智乃店長のつくるブレンド、定番の2種類だけでなく四季折々の時候、行事に合わせて登場しますので、そちらも楽しんでいただけたらと思います。

mame2

 

それでは今回も読んでいただきありがとうございました。

次回をお楽しみに!

 

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スロース通信もくじ

スロース通信①「喫茶スロースはナマケモノ?」

スロース通信②「こうしてスロースは始まった」

スロース通信③「喫茶スロースはチョコミントのお味」

スロース通信④「コーヒー、ドラッグ、ロックンロール」

スロース通信⑤「喫茶スロースはコーヒー交差点 -COFFEE SCRAMBLE- 」

スロース通信⑥「コーヒーのおともに4コマ漫画でもいかがですか?」

スロース通信⑦「友達、恋人、先輩・・・コーヒー豆の人物像に迫る!」

スロース通信⑧「スロース劇場版  必殺!THE 焙煎」

スロース通信⑨「NO BOOKS&COFFEE , NO LIFE」

スロース通信⑩「喫茶スロースのカウンターでコーヒーを」

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この記事を書いた人

(((泥棒 キャッツ)))
(((泥棒 キャッツ)))
スロース見習い店員。複数形だけどひとりです。
普段は世を忍ぶ仮の姿として主婦やってます。
ねこによろしく。

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喫茶スロース6/3まで休業しています。今日は店の片付け作業をしています。雪見だいふくとエチオピア中煎りで休憩しようと思っていたらダンナさんが間違えて冷蔵庫にアイスを入れていたのでダラダラな姿に。かなしみ(美味しかったけど)ロッテのサイトを見ていたら色々なバリエーションを見つけました。昔は梅味の梅見だいふくなんてあったんですね😚 @ 喫茶スロ-ス ... See MoreSee Less

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