- 2015-2-4
- 喫茶スロースコーヒー教室
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こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。
昨日は岡崎市の暮らしの学校さんでコーヒー教室を開催しました！
もうすぐバレンタインデーということで、チョコレートに合うコーヒーをみなさんと淹れて飲み比べてみました☆
今回は私なりにコーヒーの個性に合わせてチョコレートもセレクトしました。
1.スロースバレンタインブレンド＋トリュフチョコレート
( コクと甘みのブラジル深煎りベースのブレンド。ビターなブレンドはチョコレートの甘さを引き立たせます。)
2.タンザニア・モンジュールAA 中深煎り＋オレンジピール入りチョコレート
(柑橘系を思わせるきれいな酸味のコーヒーとオレンジピールのチョコレートでさわやかなハーモニーが楽しめます)
3.エチオピア・ハラー・ロングベリー深煎り＋コーヒー豆チョコレート
(香りも強い個性豊かなエチオピアは香ばしいコーヒー豆チョコレートをより美味しくさせてくれます)
「私はこのコーヒーが好きだなぁ〜」とか「チョコレートとすごく合うね〜」などなど、みなさんの色々な感想が聞けて勉強になりました！
今回は深煎りの苦みの強いコーヒーばかりで、みなさんの胃が疲れないか心配でしたが
胃に優しい松屋式ドリップのおかげで大丈夫だったようです。
たくさんの方達とコーヒーを淹れて、楽しい時間が過ごせました。みなさん、ありがとうございました！
ご自宅でも色々なコーヒーを楽しんでみて下さい♪
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◆ 出張コーヒー教室も開催致します ◆
2月17日(火) 西尾市 エドモントン輸入住宅さんにて「美味しいコーヒーの淹れ方教室」を開催致します。素敵な空間で一緒に美味しいコーヒーを楽しみましょう♪
詳細・お申し込みは、エドモントン輸入住宅さんのHPをご覧下さいませ。→★
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【 喫茶スロースコーヒー研究会・コーヒー教室のお知らせ 】
喫茶スロースでは、毎月コーヒー研究会とコーヒー教室を開催しています。
2月14日(土) スロースコーヒー研究会 「蒸らし時間の研究」
コーヒーを美味しく淹れる為には「蒸らし時間」がポイントになります。
今回はそれぞれ蒸らし時間をかえてドリップし、味や香りの違いを飲み比べしてみます。
きっと新たな発見があると思います！一緒に実験して体感しましょう♪
| 日にち | • 2月14日(土) |
| 時間 | 午前11:00～12:30 |
| 講師 | 清水美智乃 |
| 料金 | 2,100円 （リピーターの方は1,600円） |
| 定員 | 各回6名 残り2名様 |
| 対象 | コーヒーを淹れた事がある方・コーヒーが好きな方大歓迎です！ |
| お申し込み | 2/12(木)までに喫茶スロースまでご連絡下さい |
| 備考 | 喫茶スロース 080-3621-4497 |
2月15日(日) スロースコーヒー教室(基礎編)
(前日のコーヒー研究会の実験結果もレポートします☆ )
| 日にち | • 2月15日(日) |
| 時間 | 午前11:00～12:30 |
| 講師 | 清水美智乃 |
| 料金 | 2,100円 （リピーターの方は1,600円） |
| 定員 | |
| 対象 | コーヒー初心者の方、コーヒー好きな方 |
| お申し込み | |
| 備考 | 喫茶スロース 080-3621-4497 |
この記事を書いた人
- 毎月2回開催中。コーヒーを楽しもう！
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毎月二回好評開催中（毎月中旬の土曜、日曜の午前に開催する事が多いです。）。
コーヒーを入れた事が全く無い方でも、かんたんですぐにマスターできる「松屋式ドリップの基礎」を毎回前半に、後半は経験者の方もお楽しみいただけるようにコーヒーについて理解が深まるちょっとマニアックな「ひとネタ」を月がわりメニューとしてレクチャーいたします。何度通っても楽しめる講座です。みんなでわいわいコーヒーを楽しみましょう。
詳細ページはこちら
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