- 2017-2-2
- コーヒー, 喫茶スロースコーヒー教室
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こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。
2月に入り、色々なお店ではバレンタインのチョコレートがにぎやかですね。
美味しそうなチョコレートがいっぱいでわくわくします！
さて、先日は岡崎市暮らしの学校さんにて「チョコに合う 冬のおすすめコーヒー教室講座」を開催させていただきました！
まずはじめにコーヒーの基本の淹れ方(松屋式)をレクチャーしました。
その後、みなさんと3種類のコーヒーを淹れて、それぞれ用意したチョコレートと合わせて試飲していただきました。
初対面の方でも一緒にコーヒーを淹れていると、いつの間にか仲良くなれるのがいいですね〜(^^)
今回は席を移動して他の方のドリップを飲み比べしたりと、好奇心旺盛な方が多くて賑やかで楽しかったです☆
ではここで、「チョコに合う冬のオススメコーヒー教室」で用意したチョコレートを簡単にご紹介します☆
エチオピア中煎りコーヒー＋フランボワーズチョコレート
(フランボワーズ&カカオのチョコレートがエチオピアのフルーティな酸味を引き立てます)
コロンビア深煎りコーヒー＋宇治抹茶あずきチョコレート
(個性の強い抹茶の風味をマイルドなコロンビアがまろやかな味に変えて心地よい後味が続きます)
バレンタインブレンドコーヒー＋塩キャラメルチョコレート
(濃厚なトリュフチョコレートの甘さがコクの強いビターなブレンドの苦味を和らげ、まろやかなハーモニーを作ります)
講座では、
「チョコを食べた後のコーヒーの印象が変わってびっくり」「色々なコーヒーも試してみたくなった」などのお声をいただきました。
どれも皆様に気に入っていただけてホッヽ(´o｀)としました。
スタッフにも手伝ってもらって、毎日テスト試飲した甲斐がありました！
チョコレートとコーヒーの相性を探すのはなかなか大変な作業でしたが
色々なチョコレートとコーヒーを試す機会が出来て、とてもいい学びがあり楽しかったです。
人それぞれ好みは違うと思いますが、良かったらチョコレートとコーヒーの組み合わせの参考にしてみて下さい。
いつものコーヒーをチョコレートの個性に合わせて変えてみると、また違った楽しみ方ができますよ〜♪
これからバレンタインのチョコレートに合わせて、コーヒーもセレクトしてプレゼントすると素敵ですね！
スロース店頭でもオススメできますので気軽にご相談下さいませ。
【お知らせ】
2/12(日)11時から喫茶スロースにてチョコレートと合うオススメコーヒー教室を開催します。
今度はまたさらに色々な組み合わせも挑戦してみたいと思います。
スロースの教室は少人数ですので、その場の思いつきで色々と実験できるのもいいところです♪
はじめにコーヒーの基本の淹れ方もレクチャーしますので初心者の方も大歓迎です。
日時：2月12日(日)11:00-12:30頃
参加費：初回の方 2400円/リピーター様 1900円
定員：8名
定員が3名以下の場合は中止か延期になる場合もあります
お申し込み期限：2月9日(木)
お申し込みは電話080-3621-4497又はInstagramのDMにてご連絡下さい☆
あと4-5名様ほど募集中です！
この記事を書いた人
- 2010年4月よりのんびり営業中！
-
自家焙煎珈琲 喫茶スロース
〒443-0056 愛知県蒲郡市神明町9-14 市川ビル1F (JR蒲郡駅北口徒歩２分)
営業時間：金土日15：00～22：00 (LO21:20)
定休日：月・火・水・木
電話：080-3621-4497
自家焙煎した鮮度抜群のスペシャルティーコーヒーをお楽しみ下さい。
コーヒー豆、コーヒー器具の販売、コーヒー教室も行っています。
コーヒーの事なら何でもお気軽にお尋ねください。
slothcoffee.jp
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