岡崎市暮らしの学校さんにてコーヒー教室を開催しました！

こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。

昨日は岡崎市の暮らしの学校さんでコーヒー教室を開催しました！

もうすぐバレンタインデーということで、チョコレートに合うコーヒーをみなさんと淹れて飲み比べてみました☆

今回は私なりにコーヒーの個性に合わせてチョコレートもセレクトしました。

1.スロースバレンタインブレンド＋トリュフチョコレート
( コクと甘みのブラジル深煎りベースのブレンド。ビターなブレンドはチョコレートの甘さを引き立たせます。)

2.タンザニア・モンジュールAA 中深煎り＋オレンジピール入りチョコレート
(柑橘系を思わせるきれいな酸味のコーヒーとオレンジピールのチョコレートでさわやかなハーモニーが楽しめます)

3.エチオピア・ハラー・ロングベリー深煎り＋コーヒー豆チョコレート
(香りも強い個性豊かなエチオピアは香ばしいコーヒー豆チョコレートをより美味しくさせてくれます)

「私はこのコーヒーが好きだなぁ〜」とか「チョコレートとすごく合うね〜」などなど、みなさんの色々な感想が聞けて勉強になりました！

今回は深煎りの苦みの強いコーヒーばかりで、みなさんの胃が疲れないか心配でしたが

胃に優しい松屋式ドリップのおかげで大丈夫だったようです。

たくさんの方達とコーヒーを淹れて、楽しい時間が過ごせました。みなさん、ありがとうございました！

ご自宅でも色々なコーヒーを楽しんでみて下さい♪

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◆ 出張コーヒー教室も開催致します ◆

2月17日(火) 西尾市エドモントン輸入住宅さんにて「美味しいコーヒーの淹れ方教室」を開催致します。素敵な空間で一緒に美味しいコーヒーを楽しみましょう♪

詳細・お申し込みは、エドモントン輸入住宅さんのHPをご覧下さいませ。→★

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【喫茶スロースコーヒー研究会・コーヒー教室のお知らせ】

喫茶スロースでは、毎月コーヒー研究会とコーヒー教室を開催しています。

2月14日(土) スロースコーヒー研究会「蒸らし時間の研究」

コーヒーを美味しく淹れる為には「蒸らし時間」がポイントになります。

今回はそれぞれ蒸らし時間をかえてドリップし、味や香りの違いを飲み比べしてみます。

きっと新たな発見があると思います！一緒に実験して体感しましょう♪

日にち	• 2月14日(土)
時間	午前11:00～12:30
講師	清水美智乃
料金	2,100円　（リピーターの方は1,600円）
定員	各回6名残り2名様
対象	コーヒーを淹れた事がある方・コーヒーが好きな方大歓迎です！
お申し込み	2/12(木)までに喫茶スロースまでご連絡下さい
備考	喫茶スロース　080-3621-4497

2月15日(日) スロースコーヒー教室(基礎編)

(前日のコーヒー研究会の実験結果もレポートします☆ )

喫茶スロースコーヒー教室毎月2回開催中。コーヒーを楽しもう！Twitter:@slothcoffee: 毎月二回好評開催中（毎月中旬の土曜、日曜の午前に開催する事が多いです。）。
コーヒーを入れた事が全く無い方でも、かんたんですぐにマスターできる「松屋式ドリップの基礎」を毎回前半に、後半は経験者の方もお楽しみいただけるようにコーヒーについて理解が深まるちょっとマニアックな「ひとネタ」を月がわりメニューとしてレクチャーいたします。何度通っても楽しめる講座です。みんなでわいわいコーヒーを楽しみましょう。
詳細ページはこちら