カテゴリー：スロースコーヒー研究会
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9/12(土)スロースコーヒー研究会「悪い豆ってどんな味？ハンドピックに挑戦してみましょう」
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 これからの秋の季節、コーヒーが美味しくなりますね！ さて、9月12日(土)11:00よりスロースコーヒー研究会を開催します。…詳細を見る -
【 スロースコーヒー研究会 第6回 「アレンジアイスコーヒー」】実験レポート
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 7月11日に開催した、スロースコーヒー研究会「アレンジアイスコーヒー」の会の様子をご報告します。 私のアレンジアイスコーヒーのイメージは濃いエス…詳細を見る -
アレンジアイスコーヒー講座を開催しました＠岡崎市暮らしの学校さん
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 先日、岡崎市暮らしの学校さんにてアレンジアイスコーヒー講座を開催しました！ 今回の教室ではクリームやフルーツソー…詳細を見る -
7/11(土)アレンジコーヒーの会・7/12(日)アイスコーヒー教室を開催します！
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 7月に入り、これからアイスコーヒーが美味しい季節ですね♪ 7/11(土)のコーヒー研究会は「みんなで作ろう！アレンジコーヒーの会」を開催します。 アイスコーヒ…詳細を見る -
【 スロースコーヒー研究会 第5回 「抽出時間の研究」】実験レポート
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 大変遅くなりましたが4月に開催した、スロースコーヒー研究会「抽出時間の研究」の結果をまとめました! ハンドドリップは同じ条件でドリップしても、淹れる人によって味の出方が…詳細を見る -
【 スロースコーヒー研究会 第4回 「松屋式・蒸らしの研究」】実験レポート
★ 3月のコーヒー研究会・コーヒー教室のお知らせです ★ 3/14(土)11:00-12:30 スロースコーヒー研究会「松屋式・抽出速度の研究」 3/15(日)11:00-12:30 スロースコーヒー教室「松…詳細を見る -
2 月の喫茶スロースコーヒー教室・コーヒー研究会のお知らせです
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 2月の喫茶スロースコーヒー教室・コーヒー研究会のお知らせです。 前回のスロースコーヒー教室・研究会は私の体調不良の為、中止にしてしまい大変申し訳ありませんでした。 …詳細を見る -
【 スロースコーヒー研究会 第3回 「焙煎度合いの違うコーヒー豆を軟水・硬水で飲み比べ」】実験レポート
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 12月のスロースコーヒー研究会の実験レポートを研究会メンバー・武市さんがまとめて下さいました！ 今回選んだコーヒーはエチオピアとブラジルです。 軟水・硬水とコ…詳細を見る -
蒲郡市生涯学習講座でコーヒー教室を開催させていただきました。
【コーヒー研究会・コーヒー教室のお知らせ】 12月のコーヒー研究会テーマは前回の「水の研究」に引き続き、「焙煎度合いの違うコーヒー豆を軟水・硬水で飲み比べ」をしてみます。 14日の教室でも研究会の実験内容をお…詳細を見る -
【 スロースコーヒー研究会 第2回 色々な種類の水でコーヒーを淹れてみよう！】
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 11月のスロースコーヒー研究会は「色々な種類の水でコーヒーを淹れてみよう！」でした。 前回、私が「実験レポートを作るのが苦手だなぁ…詳細を見る
