カテゴリー：スロースコーヒー研究会
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明日2/21(日)11時《深煎りコーヒー飲み比べの会》あと2名参加者募集中です！
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 今日は雨のお天気ですね。こんな日はゆっくりコーヒーと読書でもいかがでしょうか。 焙煎したての香りのいいコーヒーをご用意して皆様のお越しをお待ちしています！ …詳細を見る -
【 スロースコーヒー研究会 第11回 きれいな酸味はおいしい！中煎りコーヒー飲み比べの会】を開催しました
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 1月17日に開催したスロースコーヒー研究会のレポートを更新しました。 今回は軽めのロースト・中煎りコーヒーを飲み比べしてみま…詳細を見る -
【 スロースコーヒー研究会 第10回 ステンレスメッシュのフィルターで松屋式に挑戦！】実験レポート
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 12月12日に開催したスロースコーヒー研究会の実験レポートを更新しました。 今回はステンレスメッシュのフィルターで松屋式に挑戦してみました！ …詳細を見る -
温度で味が変わる？【 スロースコーヒー研究会 第9回 「抽出温度の研究」】実験レポート
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 遅くなりましたが、11月のスロースコーヒー研究会の実験レポートを更新しました。 今回は抽出温度について実験してみました！ 初参加の方もいら…詳細を見る -
【 スロースコーヒー研究会 第8回 「砂糖の研究・松屋式編」】実験レポート後半
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 10月のスロースコーヒー研究会は「松屋式ドリップのコーヒーに合う砂糖を見つけよう！」というテーマで4種類の砂糖を試してみました。 今回は松屋式で淹れたエ…詳細を見る -
【 スロースコーヒー研究会 第8回 「砂糖の研究・松屋式編」】実験レポート前半
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 このところ、日中と夜との寒暖差でちょっと風邪気味…という方も多いと思います。 体も疲れやすくなっているかもしれませんね(´ω` ) 最近「疲れたの…詳細を見る -
コーヒーと砂糖 マスコバド糖編
こんにちは。泥棒キャッツです。 さて「コーヒーと恋愛」、ならぬ「コーヒーと砂糖」というロマンティックなお題で、 なにやら研究をはじめた喫茶スロース。 コーヒーともっとも相性のいい砂糖…詳細を見る -
コーヒーと砂糖 有機粗製糖(ブラジル)
今週10/10(土)11:00-12:30はスロースコーヒー研究会です。 はじめに松屋式ドリップのレクチャーも致しますので、コーヒー初心者の方も大歓迎です。 みなさんと楽しくコーヒーブレイクする感じです。どう…詳細を見る -
コーヒーと砂糖 アガベシロップ編
みなさま、こんにちは。 喫茶スロース・スタッフのマリです。 最近、スタッフの松本くんがとても熱心にコーヒーの研究をしていたり ブログをアップしているのに深い感銘をうけました。 …詳細を見る -
【 スロースコーヒー研究会 第7回 「ハンドピック」】実験レポート
こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。 今日は雨が降ったりでどんより曇り空の天気ですが、元気にたくさん美味しいコーヒー豆を焼いていきます〜！ さて、9月12日に開催したスロースコーヒー…詳細を見る
