蒲郡駅北口前のコーヒーの美味しいカフェ 喫茶スロースです。焼きたて、挽きたて、淹れたての自家焙煎コーヒーをお楽しみ下さい。コーヒー豆の販売も行っております。

こんにちは、スタッフの松本です。

 

今回は我が家のコーヒー事情を書いてみたいと思います。

自分の家族はコーヒーの好みがそれぞれ違っています。父は酸味の強いコーヒーが好きで、自分は苦めのコーヒーが好きです。母や妹はミルクを入れたい派です。

しかし、全員同じ豆を使ってコーヒーを淹れているので、好みに合わないコーヒーになってしまう事も起きてしまいます。

パターンは違うかもしれませんが、当てはまる方もいるかと思います。

 

「好みによって別々の豆を買えばいいじゃん」と思われる方もいるかもしれませんが、自分以外は頻繁にコーヒーを飲まないので、別々に買っていると豆が余ってしまい、香りも悪くなってします。

そこで、コーヒーの淹れ方を変えて全員の好みに合うようにしています。

 

例えば、酸味の好きな父用には、お湯の温度を低くして、お湯で割るときに、お湯を多めにしています。

一方、苦味の好きな自分用には、お湯の温度を高くして、お湯で割るのを少なめにしています。

また、ミルクを入れたい母や妹用にはお湯で割らないようにしています。

 

このように、ちょこっと工夫をしてみると、同じ豆を使っていても家族全員の好みに合ったコーヒーを淹れることができます。

同じようなお悩みで困っていた方に、試していただけたら幸いです。

 

以上、スタッフ松本の一言日記 Ver.2でした。