- 2014-5-21
- 喫茶スロースコーヒー教室
- コメントを書く
こんにちは、喫茶スロースです。
先日、5月のコーヒー教室を開催しました。
今回はブラジル「トミオ・フクダ ・ドライオンツリー・ムンドノーヴォ」というコーヒー豆を、中煎り・中深煎り・深煎りと試飲してみました！
今回のブラジルは名前にもあるように「ドライオンツリー」と樹上で完全乾燥してから収穫されるという手法のコーヒー豆です。
通常のトミオ・フクダと比べて旨味が濃く、甘みが強い印象がありました。
みなさんと実験しながら「トミオ・フクダ ・ドライオンツリー・ムンドノーヴォ」の個性を色々と楽しめました。
今回は中煎りの人気が高かったです。みなさんの反応がダイレクトに分かって、私も大変いい勉強になりました♪
今回も楽しいコーヒー教室でした☆みなさん、お疲れさまでした！！
さて、次回のコーヒー教室は6月14(土)・15(日)11:00〜12:30です。
最近リクエストの多い、アイスコーヒーの基本の淹れ方をやってみようと思います。
また詳細は後日お知らせ致します〜♪
この記事を書いた人
- 毎月2回開催中。コーヒーを楽しもう！
-
毎月二回好評開催中（毎月中旬の土曜、日曜の午前に開催する事が多いです。）。
コーヒーを入れた事が全く無い方でも、かんたんですぐにマスターできる「松屋式ドリップの基礎」を毎回前半に、後半は経験者の方もお楽しみいただけるようにコーヒーについて理解が深まるちょっとマニアックな「ひとネタ」を月がわりメニューとしてレクチャーいたします。何度通っても楽しめる講座です。みんなでわいわいコーヒーを楽しみましょう。
詳細ページはこちら
