- 2019-11-29
- コーヒー, コーヒーの淹れ方動画
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こんにちは、スロース店長の美智乃です。
ここ数日、寒さが増してきましたね！
こんな寒い時にアレですが…アイスコーヒーの抽出について実験動画を作りました(何故いま？って感じですよね…)
スロースでも人気のコクと甘みの氷出しアイスコーヒー。
はじめに90℃の湯でコーヒーの粉を蒸らし、氷を置いて抽出するのですが
「湯の蒸らし」は必要なのか？と質問をいただいたので「湯の蒸らし」有りと無しを作り、抽出して飲み比べしました。
結果は…想像以上に違いました！
もう12月に入ろうとしている寒い冬の時期に、アイスコーヒーのネタで余計に寒い気持ちになるかもしれませんが…
ぜひご覧くださいませ！
※よかったらぜひYouTubeチャンネル登録よろしくお願い致します！！
【実験動画】氷出しアイスコーヒーに「湯の蒸らし」は必要か？
氷出しアイスコーヒーの作り方詳細はこちら↓↓
【専門店の極上アイスコーヒー】水出しじゃない！氷出しアイスコーヒーの作り方
この記事を書いた人
- 2010年4月よりのんびり営業中！Twitter:@slothcoffee
- 自家焙煎珈琲 喫茶スロース
〒443-0056 愛知県蒲郡市神明町9-14 市川ビル1F (JR蒲郡駅北口徒歩２分)
営業時間：金土日15：00～22：00 (LO21:20)
定休日：月・火・水・木
電話：080-3621-4497
自家焙煎した鮮度抜群のスペシャルティーコーヒーをお楽しみ下さい。
コーヒー豆、コーヒー器具の販売、コーヒー教室も行っています。
コーヒーの事なら何でもお気軽にお尋ねください。
slothcoffee.jp
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