蒲郡駅北口前のコーヒーの美味しいカフェ 喫茶スロースです。焼きたて、挽きたて、淹れたての自家焙煎コーヒーをお楽しみ下さい。コーヒー豆の販売も行っております。

こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。

先日、6月のコーヒー教室を開催致しました。

今回はアイスコーヒーの基本の淹れ方について。色々と実験しながら、たくさんコーヒーを淹れて飲みました！

 

まずは松屋式でホットコーヒーを淹れました。リピーターさんたちはどんどん上達して安定したドリップに！

説明上手なYさんは初心者の方にアドバイスしてくれるので、いつも本当に助かります。

ドリップしたコーヒーをみんなであーだこーだ言いながら飲み合うのも楽しいです〜(*´艸`*)

 

今回はアイスコーヒーの豆選び・焙煎度合いについて質問があったので、思いつきで

グァテマラ中煎り・深煎りのコーヒーを松屋式アイスコーヒーで淹れて飲み比べしてみました。

中煎りの方は酸味は強く出て、まずくはないが一般向きではないね…という感想です。

次に深煎りを飲んでみると、「美味しい！」とみなさん笑顔。これぞアイスコーヒー、しっくりときました。

みなさんと実験して、色々な意見をいただき、勉強になりました。

みなさん、お疲れさまでした〜(*´ω｀*)

 

 

さて、来月7月12(土)、13(日)のコーヒー教室はスロースでも大人気の氷だしアイスコーヒーをつくります！

氷で長時間かけてゆっくり抽出するコーヒーは、コクがあるのにまろやか。

雑味のない上品な美味しさです。

冷蔵庫で1週間ほどもちますので、ご自宅でも作り置きできて便利です♪

 

はじめに松屋式ドリップコーヒーも淹れますので、コーヒー初心者の方も大歓迎です！

みなさまの参加をお待ちしています！

 

喫茶スロース コーヒー教室

日にち	• 7月12日(土)　7月13日(日)
時間	午前11:00～12:30
講師	清水美智乃
料金	1,600円　（リピーターの方は1,100円）
定員	各回8名
対象	コーヒーがお好きな方
お申し込み	7/10(木)までに喫茶スロースまでご連絡下さい
備考	喫茶スロース　050-3598-3603

 

 

 

 

この記事を書いた人

喫茶スロース2010年4月よりのんびり営業中！

自家焙煎珈琲 喫茶スロース
〒443-0056 愛知県蒲郡市神明町9-14　市川ビル1F (JR蒲郡駅北口徒歩２分)
営業時間：金土日15：00～22：00 (LO21:20)
定休日：月・火・水・木
電話：080-3621-4497
自家焙煎した鮮度抜群のスペシャルティーコーヒーをお楽しみ下さい。
コーヒー豆、コーヒー器具の販売、コーヒー教室も行っています。
コーヒーの事なら何でもお気軽にお尋ねください。
slothcoffee.jp

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