【 スロースコーヒー研究会 第2回 色々な種類の水でコーヒーを淹れてみよう!】

mizutoaji333

 

 

こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。

11月のスロースコーヒー研究会は「色々な種類の水でコーヒーを淹れてみよう!」でした。 前回、私が「実験レポートを作るのが苦手だなぁ…。」と話していたら、研究会メンバーの武市さんがレポートを作成して下さいました!!

結果も分かりやすくて、レイアウトもおしゃれで見やすい。すばらしいです〜!武市さん、ありがとうございました!

【 スロースコーヒー研究会 第2回 色々な種類の水でコーヒーを淹れてみよう!】 実験レポート作成・武市さん 喫茶スロースコーヒー研究会 喫茶スロースコーヒー研究会 喫茶スロースコーヒー研究会 喫茶スロースコーヒー研究会

色々な水でコーヒーを淹れてみて、それぞれの味や香り、口に入れた時の印象が変わる事に改めてびっくりしました。

普段では絶対に使わない炭酸水に挑戦したのも面白かったです。
飲みたいコーヒーの味によって、水も選んで淹れたらすごく楽しいですね! 武市さんのレポートもプリントしてスロースに置いておきますので、よかったらまたゆっくり読んでください♪

 

次回のコーヒー研究会のテーマは水の研究に引き続き、「焙煎度合いの違うコーヒー豆を軟水・硬水で飲み比べ」をしてみます。

14日の教室でも研究会の実験内容をお伝えできますので、リピーターの方もお楽しみに〜♪

12月13日(土) スロースコーヒー研究会

日にち • 12月13日(土) 
時間 午前11:00~12:30
講師 清水美智乃
料金 2,100円 (リピーターの方は1,600円)
定員 各回6名 残り2名様
対象 コーヒー教室リピーターの方、コーヒーを淹れる事が出来る方
お申し込み 12/12(金)までに喫茶スロースまでご連絡下さい
備考 喫茶スロース 080-3621-4497

 

12月14日(日) スロースコーヒー教室(基礎編) 

日にち • 12月14日(日) 
時間 午前11:00~12:30
講師 清水美智乃
料金 2,100円 (リピーターの方は1,600円)
定員 各回6名 残り3名様
対象 コーヒー初心者の方、コーヒー好きな方
お申し込み 12/13(土)までに喫茶スロースまでご連絡下さい
備考 喫茶スロース 080-3621-4497

この記事を書いた人

喫茶スロースコーヒー教室
喫茶スロースコーヒー教室毎月2回開催中。コーヒーを楽しもう!Twitter:@slothcoffee
毎月二回好評開催中(毎月中旬の土曜、日曜の午前に開催する事が多いです。)。
コーヒーを入れた事が全く無い方でも、かんたんですぐにマスターできる「松屋式ドリップの基礎」を毎回前半に、後半は経験者の方もお楽しみいただけるようにコーヒーについて理解が深まるちょっとマニアックな「ひとネタ」を月がわりメニューとしてレクチャーいたします。何度通っても楽しめる講座です。みんなでわいわいコーヒーを楽しみましょう。
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ふんわり香るオレンジの甘い香り「ブルンジ・ニャンツィリ・ナショナルウィナー2015」

完熟で甘くマイルドな「ブラジル・トミオフクダ・ムンドノーヴォ」焼き上がりました。
ぜひお好みのコーヒーを見つけにいらして下さい♪

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