7/12(土)•13(日)コーヒー教室は人気の氷だしアイスコーヒーです

喫茶スロース

こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。

先日、6月のコーヒー教室を開催致しました。

今回はアイスコーヒーの基本の淹れ方について。色々と実験しながら、たくさんコーヒーを淹れて飲みました!

喫茶スロース

 

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まずは松屋式でホットコーヒーを淹れました。リピーターさんたちはどんどん上達して安定したドリップに!

説明上手なYさんは初心者の方にアドバイスしてくれるので、いつも本当に助かります。

ドリップしたコーヒーをみんなであーだこーだ言いながら飲み合うのも楽しいです〜(*´艸`*)

 

今回はアイスコーヒーの豆選び・焙煎度合いについて質問があったので、思いつきで

グァテマラ中煎り・深煎りのコーヒーを松屋式アイスコーヒーで淹れて飲み比べしてみました。

中煎りの方は酸味は強く出て、まずくはないが一般向きではないね…という感想です。

次に深煎りを飲んでみると、「美味しい!」とみなさん笑顔。これぞアイスコーヒー、しっくりときました。

みなさんと実験して、色々な意見をいただき、勉強になりました。

みなさん、お疲れさまでした〜(*´ω`*)

 

 

さて、来月7月12(土)、13(日)のコーヒー教室はスロースでも大人気の氷だしアイスコーヒーをつくります!

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氷で長時間かけてゆっくり抽出するコーヒーは、コクがあるのにまろやか。

雑味のない上品な美味しさです。

冷蔵庫で1週間ほどもちますので、ご自宅でも作り置きできて便利です♪

 

はじめに松屋式ドリップコーヒーも淹れますので、コーヒー初心者の方も大歓迎です!

みなさまの参加をお待ちしています!

 

喫茶スロース コーヒー教室

日にち • 7月12日(土) 7月13日(日)
時間 午前11:00~12:30
講師 清水美智乃
料金 1,600円 (リピーターの方は1,100円)
定員 各回8名
対象 コーヒーがお好きな方
お申し込み 7/10(木)までに喫茶スロースまでご連絡下さい
備考 喫茶スロース 050-3598-3603

 

 

 

 

この記事を書いた人

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喫茶スロース2010年4月よりのんびり営業中!Twitter:@slothcoffee
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〒443-0056 愛知県蒲郡市神明町9-14 市川ビル1F (JR蒲郡駅北口徒歩2分)
営業時間:木15:00~19:00 金15:00~22:00 土日14:00~22:00
定休日:月・火・水
電話:080-3621-4497
自家焙煎した鮮度抜群のスペシャルティーコーヒーをお楽しみ下さい。
コーヒー豆、コーヒー器具の販売、コーヒー教室も行っています。
コーヒーの事なら何でもお気軽にお尋ねください。
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【数量限定】2020年母の日ブレンド 好評発売中

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今日は60万中古物件の風呂場解体作業の1日でした。はつり機でコンクリートを壊すのは想像以上に辛いものでした運動不足の40代の腰はふらふらです〜😓 #60万円中古物件買いました

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数量限定・クリスマスブレンドの豆とドリップバッグをwebショップに追加しました。今回は2種類のクリスマスブレンドで、白ラベルはフルーティでマイルドな味わい、赤ラベルはコクと甘みが特徴です。ギフトにもぜひ♪無くなり次第販売終了です!
webshop→https://t.co/PXgAzX0yfZ

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2 days ago

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本日より2020年クリスマスブレンド(Mild)(Bitter)をスロース店頭にて販売します。
今年は爽やかでマイルドなタイプとコクと苦味の2種類ご用意しました。
ベースの豆はエチオピアガレG1ナチュラルをそれぞれ違う焙煎具合でブレンドしています。クリスマスの時期に人気のシュトレンと合わせても相性ぴったりです!
豆は在庫が無くなり次第終了ですのでお早めにどうぞ〜。
すみません、webショップは明日中にはupします。宜しくお願いします🙇‍♀️
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