7/12(土)•13(日)コーヒー教室は人気の氷だしアイスコーヒーです

喫茶スロース

こんにちは、喫茶スロースの清水美智乃です。

先日、6月のコーヒー教室を開催致しました。

今回はアイスコーヒーの基本の淹れ方について。色々と実験しながら、たくさんコーヒーを淹れて飲みました!

喫茶スロース

 

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喫茶スロース

まずは松屋式でホットコーヒーを淹れました。リピーターさんたちはどんどん上達して安定したドリップに!

説明上手なYさんは初心者の方にアドバイスしてくれるので、いつも本当に助かります。

ドリップしたコーヒーをみんなであーだこーだ言いながら飲み合うのも楽しいです〜(*´艸`*)

 

今回はアイスコーヒーの豆選び・焙煎度合いについて質問があったので、思いつきで

グァテマラ中煎り・深煎りのコーヒーを松屋式アイスコーヒーで淹れて飲み比べしてみました。

中煎りの方は酸味は強く出て、まずくはないが一般向きではないね…という感想です。

次に深煎りを飲んでみると、「美味しい!」とみなさん笑顔。これぞアイスコーヒー、しっくりときました。

みなさんと実験して、色々な意見をいただき、勉強になりました。

みなさん、お疲れさまでした〜(*´ω`*)

 

 

さて、来月7月12(土)、13(日)のコーヒー教室はスロースでも大人気の氷だしアイスコーヒーをつくります!

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氷で長時間かけてゆっくり抽出するコーヒーは、コクがあるのにまろやか。

雑味のない上品な美味しさです。

冷蔵庫で1週間ほどもちますので、ご自宅でも作り置きできて便利です♪

 

はじめに松屋式ドリップコーヒーも淹れますので、コーヒー初心者の方も大歓迎です!

みなさまの参加をお待ちしています!

 

喫茶スロース コーヒー教室

日にち • 7月12日(土) 7月13日(日)
時間 午前11:00~12:30
講師 清水美智乃
料金 1,600円 (リピーターの方は1,100円)
定員 各回8名
対象 コーヒーがお好きな方
お申し込み 7/10(木)までに喫茶スロースまでご連絡下さい
備考 喫茶スロース 050-3598-3603

 

 

 

 

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〒443-0056 愛知県蒲郡市神明町9-14 市川ビル1F (JR蒲郡駅北口徒歩2分)
営業時間:木金15:00~22:00 土日14:00~22:00
定休日:月・火・水
電話:080-3621-4497
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